端午節
包粽子
離鄉多年 每到端午節越發讓我想家
家鄉的粽子 取材與多數地方不同
粽葉非一般使用的竹葉 而是使用月桃葉來包粽子
在臺灣粽子明顯區分南部粽與北部粽
最大的區別在南部粽是使用生米包在粽葉裡 入熱水中煮熟
而北部粽是炒熟的飯料包在竹葉中蒸熟
離開家鄉之後 總會在異鄉遇到南部鄉親
談起粽子 就有共同的生活話題
幾年前退休的同事璋哥是我的同鄉
每年端午節他 總會特別到山區採月桃葉包粽子
他知道我喜歡吃月桃粽 一定會留幾顆給我
月桃粽在熱水中烹煮的香味道
一直是我心目中唯一認定的粽子味
月桃粽不是普遍的粽子
不是所有的南部粽都使用月桃葉
月桃 在台灣山區卻是常見的植物
在植物界中一般可為人使用的器官或莖或葉 多為一二項
月桃 真可謂為"佛心植物"
全身上下的器官皆可使用
斑葉月桃 (觀葉用 採來包粽子太可惜了 )
2013.05.11 拍於 臺北市羅斯福路
漂亮的小花 ( 雨中拍的更加青翠欲滴 )
月桃果實 果實球形，表面有許多縱稜
成熟後會爆開可製藥 (2012.10 拍於菁桐車站 )
↑如果你和我一般年紀 一定認識它
"口味兒" (仁丹) 其中成份就是月桃的種子
月桃莖的用途
