中秋節的前幾週,學校的家政老師們已開始準備教孩子們做月餅了
事前得先試材料及分配重量.還要測試新購烤箱的溫度
我...只是好奇在旁觀摩 (她們也沒信心讓我動手)
自個兒和麵 桿皮
酥皮還得包兩層....真的很費工夫
下面這些像肉丸子的是豆沙滷肉餡 (餡料是C姐炒的 ,她對這次的成品滿意的不得了 )
每一團45公克 (分餡是我僅能參與的工作,據說這是初學的徒弟入門招式)
成品來不及照相就分光了, 這是僅存的一顆 . 是不是怪怪的? 對啦!上面少了紅印章(要吃自己再蓋職章吧)
這是"學生版"月餅製作
QQ麻薯餡
模子印出來 抹蛋汁 烤一烤就烤以吃了
這盤是八年級學生作品
今年的月餅多到吃不完 每天都有人把家裡的月餅帶來辦公室與大家分享
這是某家知名品牌的月餅
合作社都虧本了,還是每位社員送柚子一箱
烹飪教室外 最近黑冠麻鷺又回到校園了.....很專心的在找蟲吃 (一點都不想理我)
Anyway 中秋節快樂
